Broccoli-avocadodip met groentesticks

Broccoli-avocadodip met groentesticks

Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen

Ingredi├źnten

  • 300 g broccoli
  • 1 wortel
  • 1 avocado
  • 1 handje peterselie bladpeterselie
  • peper zwarte
  • zout
  • nootmuskaat
  • 0,5 citroen

Om te dippen

  • 6 wortels
  • 1 komkommer
  • 2 paprika rode

Instructies

  • Begin met de dip. Maak de broccoli en de wortel schoon. Snij de broccoli in kleine roosjes en de wortel in stukjes. Stoom de wortelen zo'n 5 minuten tot ze net gaar zijn. Doe er na 2 minuten de broccoli bij. Spoel de groenten onder koud water tot ze zijn afgekoeld.
  • Pel de avocado, doe in de keukenrobot en mix fijn. Spoel de peterselie en voeg toe. Doe er ook de wortelen en de broccoli bij en mix nog even. Er mogen nog stukjes in zitten! Breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en het sap van de citroen.
  • Maak de groenten om te dippen schoon en snij ze in frietjes. Kruid ze met flink wat zwarte peper en serveer ze met de dip.
Share

0 comments on “Broccoli-avocadodip met groentesticksAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share