Courgette- en lamsburger met munt

Courgette- en lamsburger met munt

Porties 4 personen

Ingredi├źnten

  • 3 courgettes groot
  • olijfolie
  • 800 g Gehakt lams
  • peper
  • zout
  • 1 bosje munt vers
  • 1 hand spinazie blaadjes
  • 1 pot Griekse yoghurt
  • 2 teentjes look
  • 1 el komijn poeder
  • 1 hand koriander blaadjes

Instructies

  • Snij de courgettes in dikke plakken. Bestrijk ze met olijfolie en gril ze gaar.
  • Meng het lamsgehakt met peper, zout en fijngesneden muntblaadjes. Vorm kleine burgers. Bak of gril ze gaar.
  • Meng de yoghurt met peper, zout, geperste knoflook, komijnpoeder en koriander. Leg nu een burger en spinazie tussen 2 plakken courgette. Werk af met de dressing.
  • Tip: geef er frieten van zoete aardappel bij.
Share

0 comments on “Courgette- en lamsburger met muntAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share