Ontdooi de inktvistubes volledig en dep goed droog
Maak over de lengte een paar inkepingen tot in de helft
Snij de paprikas en tomaten in blokjes van 1cm
snipper de ui en knoflook fijn
Kook de pasta gaar en giet af
Verhit 1 el olijfolie in een kookpot en bak de rode ui met de knoflook glazig (1 min)
Voeg de paprika en tomaten toe en laat 10-tal minuten sudderen op een zacht vuur
Verhit 2 el olijfolie in een braadpan en bak de inktvistubes 10 minuten goudbruin. Kruid met de Italiaanse kruidenmix, peper en zout.
Meng de groenten onder de pasta.
Verdeel de pasta over de borden en schik er de inktvistubes op.
0 reacties op “Gebakken inktvis met zuiderse pasta”Voeg die van jou toe →