Gegrilde groenten met mozzarella & vis

Gegrilde groenten met mozzarella & vis

Gegrilde groenten met mozzarella & vis

Porties 1 persoon

Ingrediënten

  • 1 aubergines
  • 1 courgette
  • 3 paprika's uit de tuin
  • zongedroogde tomaten
  • 1 bol mozzarella of fetakaas
  • 1 filet vis
  • balsamicoazijn
  • pijnboompitten
  • rucola

Instructies

  • Snijd de aubergine in de lengte in plakjes, de courgette in schijven en de paprika's in twee. Grill de groenten en rooster de pijnboompitten droog.
  • Bak/grill de vis en kruid naar smaak. Snijd de mozzarella in schijven.
  • Dresseer alles op het bord en werk af met balsamicoazijn en rucola.
Share

0 comments on “Gegrilde groenten met mozzarella & visAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share