Goulash

Klaargemaakt mbv een Multi-cooker

Goulash

Gang Hoofdschotel
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 2 uur 40 minuten
Porties 4 personen

Ingredi├źnten

  • 600 g rundstoofvlees
  • 2 uien Fijn gesneden
  • 2 wortelen In grove stukken gesneden
  • 1 rode paprika Geschild en in grote stukken
  • 250 g champignons In Schijfjes gesneden
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 dl rode wijn
  • 1 dl rundsfond
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 el olijfolie
  • bieslook
  • peper
  • zout

Instructies

  • Giet de olijfolie in de multi-cooker en stel in op soep, stap 1. Als de temperatuur 175 heft bereikt, voeg dan het rundstoofvlees toe, kruid met peper en zout, voeg het paprikapoeder toe en zet de roertoren op constant, traag draaien.
  • Als het vlees gekleurd is, stel de de multi-cooker in op stap 2. Voeg de uien, wortels, paprika en champignons toe en fruit glazig. Roer af en toe manueel om met de roertoren.
  • Roer de tomatenpuree er onder en voeg de rode wijn toe.
  • Giet de rundsfond en gepelde tomaten erbij.
  • Stel de multi-cooker in op soep, stap 3, stel de tijd in op 2u en stel de roertoren in op 20min.
  • Werk af met bieslook bij het serveren.

Notities

Voor een meer gebonden saus, onafgedekt laten in koken, of roer op het einde wat maiszetmeel door, opgelost in wat water.

Share

0 comments on “GoulashAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share