Pasta met spinazie en boursin
Ingrediënten
- 200 g spinazie
- 150 g pasta schelpjes
- 90 g boursin
- peper
- 1 handje cashewnoten
- 150 g spekblokjes
Instructies
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de spekjes.
- Verwarm ondertussen de spinazie in de magnetron of in een pannetje op het vuur.
- Giet de pasta af, en meng de boursin, spekjes en spinazie erdoor.
- Bestrooi met wat peper en strooi er een handje cashewnoten overheen.