Home / Recept / Broccoli-avocadodip met groentesticks
1 april, 2016

Broccoli-avocadodip met groentesticks

Posted in : 01. Aperitiefhapjes, Vegetarisch on by : Elke

Broccoli-avocadodip met groentesticks
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Broccoli-avocadodip met groentesticks
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Ingrediënten
Om te dippen
Porties: personen
Instructies
  1. Begin met de dip. Maak de broccoli en de wortel schoon. Snij de broccoli in kleine roosjes en de wortel in stukjes. Stoom de wortelen zo'n 5 minuten tot ze net gaar zijn. Doe er na 2 minuten de broccoli bij. Spoel de groenten onder koud water tot ze zijn afgekoeld.
  2. Pel de avocado, doe in de keukenrobot en mix fijn. Spoel de peterselie en voeg toe. Doe er ook de wortelen en de broccoli bij en mix nog even. Er mogen nog stukjes in zitten! Breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en het sap van de citroen.
  3. Maak de groenten om te dippen schoon en snij ze in frietjes. Kruid ze met flink wat zwarte peper en serveer ze met de dip.
Deel dit Recept

Geef een reactie