Groentespiesjes met halloumi en couscous
Porties Prep Tijd
4personen 45minuten
Porties Prep Tijd
4personen 45minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Snij de ui in partjes, de paprika’s in stukken en de haloumi in blokjes.
  2. Hak de peterselie en de kappertjes fijn. Pers de knoflook, meng ‘m met de peterselie, kappertjes, het mosterdzaad en 4 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
  3. Prik de kaas afwisselend met stukjes paprika en ui op spiesjes en bestrijk ze met het knoflookmengsel. Laat minstens 15 minuten marineren.
  4. Doe de couscous in een kom en meng goed met 2 el olijfolie. Schenk er de hete bouillon over, dek af en laat 10 minuten wellen. Roer de korrels los.
  5. Gril de spiesjes 5 tot 8 minuten en serveer ze met couscous.
Share