Krieltjessalade met pesto en gedroogde tomaten
Porties Prep Tijd
4personen 30minuten
Porties Prep Tijd
4personen 30minuten
Ingrediënten
Instructies
Voorbereiding
  1. Wrijf de ongeschilde krielaardappelen schoon onder koud water en kook ± 15 minuten. Giet af en snij in 2.
  2. Snij intussen de rode ui in heel fijne ringen.
Bereiding
  1. Besprenkel de sla met de olijfolie en kruid met peper en zout. Roer er de uiringen en de gedroogde tomaten onder.
  2. Meng de pesto onder de krielaardappelen en verdeel ze over de salade.
Notities

Tip: breng de sla op smaak met 2 eetlepels olie uit de verpakking van de gedroogde tomaten in plaats van olijfolie. U hoeft dan niet meer bij te kruiden met peper en zout.

Share