Taco met scampi’s en guacamole
Porties Prep Tijd
4personen 30minuten
Porties Prep Tijd
4personen 30minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Laat de maïs uitlekken. Snij de avocado in kwarten. Haal het vruchtvlees eruit, snij het in blokjes. Besprenkel met het limoensap.
  2. Pel en ontpit de tomaat, snij ze in blokjes. Pel en pers de knoflook. Pel en snipper de ui. Hak de koriander en chilipeper. Prak alles samen met de avocado, 2 el olijfolie, peper en zout.
  3. Pel de scampi’s. Bak ze in olijfolie en kruid met peper en zout.
  4. Verdeel alles over de taco’s en serveer met de zure room.
Share