Suikervrije en vetarme vanille ijs

Suikervrije en vetarme vanille ijs

Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 1 dag 20 minuten
Porties 5 personen

Ingrediënten

  • 600 ml melk magere
  • zoetmiddel equivalent van 192 g suiker per 1 liter melk/room
  • 1 vanillestokje
  • 4 eidooiers
  • 300 g room magere

Instructies

  • Snijd het vanillestokje open en doe de vanille met een mesje in een kom. Breng het zoetmiddel samen met de magere melk, de room, de vanille en het vanillestokje aan de kook.
  • Klop de eidooiers en voeg deze toe aan het warme mengsel. Verhit dit mengsel tot 85°C.
  • Laat het mengsel vervolgens 24u afkoelen.
  • Draai er ijs van in een ijsmachine. Voeg tenslotte nog wat vers fruit toe en smakelijk!
Share

0 comments on “Suikervrije en vetarme vanille ijsAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share