Varkenshaasje met appels en veenbessen
Ingrediënten
- 4 appels
- 8 el veenbessen uit blik
- vetstof
- kaneel
- 800 g varkenshaasje
Instructies
- Haal het klokhuis uit de appels en schil ze. Snij de appel in 2 en haal ze een beetje uit.
- Vet een ovenschaal in en leg de appels erin. Doe wat vetstof bovenop elke halve appel en strooi er wat kaneel over. Schep een eetlepel veenbessen op elke appel. Je kan ook veenbessenconfituur gebruiken.
- Laat garen in de oven op 180°. Dit duurt ongeveer 30 minuten. De appels mogen niet te mals worden, anders vallen ze uiteen.
- Smakelijk!
Notities
Dit gerecht past ook goed bij gevulde kalkoen.