Snipper de ui grof en snij de selder in stukjes van 1,5 cm.
Bereiding
Verhit 1 eetlepel vetstof in een kookpot en laat de ui er even glazig in stoven.
Voeg de selderblokjes toe. Kruid met peper en zout en voeg het sap van de ananasstukjes toe. Dek af en laat zachtjes 5 Ć 10 minuten sudderen.
Voeg de tomatenstukjes toe en laat nog 5 minuten sudderen. Doe er de ananasstukjes bij en breng op smaak met de chilisaus.
Verhit intussen 2 eetlepels vetstof in een braadpan en leg er de kalkoenschnitzels in. Laat op een matig vuur gedurende 5 minuten bakken. Draai om en laat nog 5 minuten verder bakken.
Afwerking
Dien de kalkoenschnitzels op met de zoetzure groentebereiding en rijst.