Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Aardappelsalade met watermeloen, feta en pompoenpitten
Porties:
4
personen
Auteur:
Elke
Ingrediƫnten
800
g
aardappelen
vastkokend
150
g
garnalen
grijs
4
lente-uitjes
0,25
watermeloen
250
g
feta
olijfolie
100
g
pompoenpitten
pancetta
peper
zout
Instructies
Gaar de aardappelen in de schil in lichtgezouten water. Pel de aardappelen en snijd in stukken.
Snijd de watermeloen in blokjes en snipper de lente-uitjes fijn.
Rooster de pompoenpitten in een droge pan. Meng alles en besprenkel met een beetje olijfolie. Kruid naar smaak met peper en zout.
Werk de salade af met de feta en grijze garnalen.