1,5dlkippenbouillon1 blokje opgelost in 1,5l heet water
1,5dlwitte wijndroog
maïzenaexpress
snuiftijm
Instructies
Voorbereiding
Laat de kipfilets oppervlakkig ontdooien en snij in blokjes.
Bereiding
Verhit de olie in een braadpan of in de wok. Doe er de blokjes kip in en laat goudbruin kleuren. Voeg de blokjes gerookt spek toe en laat even meebakken.
Kruid met een snuif tijm. Doe er de diepgevroren broccolimix en de mosterd bij, roer om en giet er de witte wijn en de kippenbouillon bij. Dek af en laat 10 minuten sudderen.
Bind met maïzena expres.
Afwerking
Serveer met pasta of rijst.
Notities
Begeleidende wijn:Een pittige droge rosé zoals Chateau Boucabelle A.C. Côtes de Provence