Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Salade met linzen, avocado en kerstomaten
Porties:
4
personen
Auteur:
Elke
Ingrediënten
2
avocado's
1
blikje
linzen
1
rode ui
klein, gesnipperd
250
g
kerstomaten
gehalveerd
1
hand
koriander
fijngehakt
75
g
fetakaas
verkruimeld
peper en zout
versgemalen
dressing naar keuze
eventueel naar keuze: rucola, nootjes, hüttenkäse, komkommer
Instructies
Spoel de linzen af, laat ze uitlekken en doe ze in een kom.
Snijd de avocado in blokjes en doe ze bij de linzen. Voeg ook de uisnippers, kerstomaten en fetakaas toe.
Besprenkel met dressing of wat olijfolie, en bestrooi met de koriander.
Schep de salade voorzichtig door elkaar en voeg naar smaak nog wat peper en zout toe.