Verhit de olie in een braadpan. Bak de wortel, ui en paprika ongeveer 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak rul in ca. 4 minuten.

Kook de rijst in een afzonderlijke kookpot (met bouillonblokje).

Voeg de witte bonen met tomatensaus toe aan de groenten en het gehakt en warm goed door. Voeg de rijst toe.

Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de bonenschotel met geraspte kaas.