Lekker fris bij gegrilde scampi's of zalm, en vergezeld van tzatziki en krielaardappeltjes
Bereidingstijd15 minutenmin
Gang: Salad, Side Dish
Trefwoord: komkommer, mango
Porties: 4
Auteur: Annick Lichtert
Ingrediënten
1mango
1komkommer
1bosjeradijzen
1rode ui
peterselie
dille
1elolijfolie
peper en zout
Instructies
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Maak de komkommer schoon en snijd ‘m in blokjes. Spoel de radijsjes en snijd ze in kwartjes. Pel en snipper de rode ui. Meng alle groenten met de gesnipperde peterselie en de dille en lepel er de olijfolie onder. Kruid met peper en zout.