Zoete aardappelpasta met spekjes

Zoete aardappelpasta met spekjes

Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen

Ingredi├źnten

  • 100 g spek in blokjes
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 tenen knoflook fijn gesneden
  • 600 g flespompoen of zoete aardappel
  • 100 g spinazie
  • noten optioneel als garnituur
  • 300 g zalm

Instructies

  • Schil de flespompoen met behulp van een dunschiller en draai er met een spiraalsnijder noodles van.
  • Zet een hapjespan op middelhoog vuur en bak hierin de spekjes krokant.
  • Voeg ui en knoflook toe en bak deze zacht.
  • Schep pompoennoodles door het gerecht en bak deze ongeveer 3 minuten mee tot de noodles wat zachter geworden zijn.
  • Schep de spinazie even snel door het gerecht en serveer meteen.
Share

0 comments on “Zoete aardappelpasta met spekjesAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Share